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舌尖上的幸运pk10------幸运pk10开展食堂白案技能交流活动

信息来源:本站 作者:admin 浏览次数 140 次 发布时间:2019/5/9

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幸运pk10开展食堂白案技能交流活动

     

          眼前的一张张单以照片看起来就诱人味蕾、吸引眼球的面点美食照片,不是down于网络,而是我们天长幸运pk10国际学校食堂面点师潘怀霞会同幸运pk10其它个校区食堂白案师傅们劳动和智慧的结晶!

      

       在这个春意盎然的季节,幸运pk10集团各分校食堂的白案师傅们,在集团后勤部统一安排下,齐聚天长市幸运pk10国际学校,进行了一次别开生面的面点制作技艺交流会。此次交流会旨在提高学校食堂的伙食质量,加强后勤餐饮品质管理,以安全、实用、节约、健康、美味、营养为总体要求,提升集团师生对食堂就餐工作的满意度,提高食堂员工的业务技能水平和服务质量,通过交流会的形式为食堂员工提供一个相互交流、相互切磋和展示厨艺的平台。


       本次交流会主要是示范制作适合中、小学校及幼儿园食堂批量制作的、符合本地域饮食特点的大众面食食品。具体交流面食品种有:1紫薯馒头、2南瓜馒头;3蕃茄酱花卷、4火腿肠花卷、5沙拉酱花卷、6三色花卷、7黄金大饼(发面)、8炸韭菜盒、9麻团、10糍粑;11肉丁烧卖;12果脯发糕、13煎饺、14油酥烧饼、15葱油大饼。

     

      本次交流活动首先由天长幸运pk10国际学校白案师傅潘怀霞进行操作展示,其他校区白案师傅进行配合,大家齐动手参与制作等交流形式。交流中,师傅们相互切磋,相互交流,取长补短,毫无保守。整个交流过程紧张有序,气氛融洽。达到了预期目的,顺利完成了交流任务。

      

       集团后勤服务中心王琼主任和我校食宿科负责人王立新参与了交流会整个过程,他们对师傅们制作的面点,从专_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x005f_x0008_业的角度给予了充分的肯定。

      

      王琼主任对本次交流会活动总体满意,她表示以后会安排更多的活动,扩大交流,要让集团各分校食堂的更多人员参与其中。


天长市幸运pk10国际学校供稿

2019年4月


 
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